O novo cardápio de verão da Le Pain Quotidien

Oi gente, tudo bem?

Semana passada tive a honra de ser convidada pra experimentar alguns dos pratos do novo cardápio de verão da Le Pain Quotidien, idealizado pela linda chef Roberta Nepomuceno.

A Le Pain Quotidien é uma padaria artesanal belga que chegou aqui no Brasil em 2012 e tem uma variedade enorme de pães (orgânicos, integrais, sem gluten, etc)  e doces maravilhosos. Além disso as lojas têm uma mesa comunitária que promove uma interação muito legal entre os clientes. E funciona mesmo!

Eu já conhecia a Le Pain e amei ter sido convidada pra esse evento tão lindo. ❤

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Todos nós colocamos a mão na massa junto pra preparar 3 receitas do novo cardápio: o Tartine de rosbife, a salada detox e uma sobremesa delícia de iogurte de limão. Teve também um penne com caponata de berinjela delicioso que foi servido quentinho pra gente! ❤ Aah e, claro, que eu trouxe todas as receitas pra compartilhar aqui no blog né? Porque se eu, que sou uma negação na cozinha, consegui fazer todo mundo consegue hahaha

Tartine de rosbife

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Ingredientes:

  • Pão orgânico
  • Rosbife
  • Tomate cereja
  • Azeitonas pretas
  • Mostarda dijon

Modo de preparo:

Para a montagem, passe uma fina camada de mostarda dijon no pão orgânico, distribua quatro fatias de rosbife, de tomate cereja e de azeitonas. Finalizar com cobertura de mostarda dijon.

Salada detox

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Ingredientes

  • 1 bowl de folhas verdes
  • 1 xícara de grãos cozidos
  • 1 colher de rabanete juliene
  • 1 colher de pepino juliene
  • 1 colher de cenoura juliene
  • 3 fatias de tomate
  • 1/4 de limão
  • 2 colheres de molho vinagrete
  • 1/4 de avocado
  • 1 colher de azeite
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

misture os grãos, a cenoura, o rabanete e o pepino em um bowl, tempere com azeite, sal e pimenta. Para a montagem, faça uma cama de folhas verdes, por cima coloque o mix de grãos. Nas laterais as fatias de tomate e o limão e por cima o avocado cortado em leque. Tempere as folhas com o molho vinagrete pra finalizar.

Penne sem gluten com caponata de berinjela

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Ingredientes

  • Penne cozido
  • Molho de tomate fresco
  • caponata de berinjela

Modo de preparo:

Disponha a massa no prato, por cima coloque o molho de tomates e por último a caponata (feita com berinjela, pimentão, cebola, nozes, alecrim, tomilho, azeite, sal e pimenta)

Sobremesa de iogurte de limão

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Ingredientes

  • Iogurte de limão
  • Manga em cubos
  • Sablé quebrada grosseiramente

Modo de preparo

Em um recipiente de vidro, faça a montagem colocando primeiro o sablé, depois o iogurte de limão e ppor último alguns cubos de manga e uma folha de hortelã pra decorar.

Receita do sablé

  • Farinha orgânica
  • Manteiga
  • Açúcar orgânico
  • Ovo
  • Fermento químico
  • Sal

Modo de preparo

Misture tudo, abra sobre uma assadeira anti aderente e asse em forno pré aquecido por 15 minutos a 180°C ou até dourar.

Gostaram das receitas? Todas as fotos são dos pratos que eu preparei, por isso não tá tão decorado e bonito, sabe? hahaha. Quem tentar fazer, volta aqui pra me contar como foi 🙂

Todos os pratos do novo cardápio estarão disponíveis após a segunda semana de dezembro. Visite o site pra saber qual o endereço mais próximo de você: www.lepainquotidien.com.br.

Beijos

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